Cerkez Tavugu

Getestetes Rezept. Huhn nach Tzergeser Art

Foto Rezept Cerkez Tavugu

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk. Hühnerbrust (gekocht)
2 Stk. Möhren (gekocht)
4 Scheibe/n älteres Brot (eingeweicht)
2 kleine Zwiebel (kleingeschnitten)
5 EL Olivenöl
4 große Knoblauchzehen
4 Tasse/n Wallnüsse
n.B. Paprika- und Nelkenpulver
1 Bund Petersilie (kleingehackt)
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Hühnerbrüste und die gesäuberten Möhren in einem Dampfkocher für etwas 40 min. kochen. Rausnehmen in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einem großen Teller anrichten.
Brot in lauwarmes Wasser einweichen und ausdrücken. In den Blender geben. Zwiebel, den halben Bund Petersilie, Olivenöl, Knoblauch, Wallnüsse, Gewürze zum eingeweichten Brot in den Blender zugeben. Gut miteinander vermischen, bis alle Zutaten eine Masse werden. Über der Hühnchenbrust und den Möhren gießen. Mit der übrig gebliebenen Petersilie bestreuen und nach 20 min. Ruhezeit servieren.
Gut geeignet als Vorspeise mit Ouzo, Raki oder kalten Wodka.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Dampfkocher ( http://www.twenga.de/angebot/33621/5600888552973515383.html ) und Blender bzw. Standmixer ( http://www.moulinex.co.uk/pages/food_aaw947.htm?OnpageA=1 )


Cerkez Tavugu wurde ausprobiert von:

PeggySage

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10 Kommentare zu Cerkez Tavugu

vor 6 Jahren
PeggySage
Falls die Tartare zu dick sein sollte, geben Sie etwas Hühnerbruehe hinzu in den Blender.

vor 6 Jahren
Maunz
Nun bin ich ehrlich am Grübeln, was ein Blender ist.

vor 6 Jahren
BlueEyes
Nicht was Du denkst Maunz Sie meint doch nur den Stabmixer!

vor 6 Jahren
Maunz
Ach, ein MIXER! Stab wohl weniger, da kann man die Zutaten schlecht reintun.

vor 6 Jahren
kochmütze123
Aufklärung :Yemek tarifleri,kekler,pastalar,etler,kebaplar,soslar ve binlerce pratik ve kolay yemek tarifi. Bedava yemek tarifi kitabı ile binlerce yemek tarifi.
Alles klar ?

vor 6 Jahren
PeggySage
Für die jenigen die nicht verstanden haben was ich mit Blender gemeint haben sollte ( http://www.moulinex.co.uk/pages/food_aaw947.htm?OnpageA=1 ), können es sich anschauen. Ich unterscheide anders zwischen Mixer, Stabmixer und Blender.
Ich möchte um entschuldigung bitten, falls ich mich nicht rechtmäßig ausgedrückt haben sollte... lebe wahrscheinlich viel zu lange in Griechenland.
Nehme jede Kritik dankend entgegen.

vor 6 Jahren
Maunz
Nicht doch, ist schon alles o.k.
In meinem Sprachgebrauch ist das ein Standmixer.

vor 6 Jahren
PeggySage
Tamam, liebe kochmütze123.

vor 6 Jahren
PeggySage
Vielen Dank, liebe Maunz. Man kann ja immer wieder was dazulernen.

vor 6 Jahren
kochmütze123
Danke, ich haben auch fertig...

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 60 min
Ruhezeit:20 min
Schwierigkeit:Hobbykoch
Preisklasse:billig

Rezept-ID:58738
eingetragen am:14.01.09

angesehen:6.228 (5)
gedruckt:64 (1)
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