Zubereitung
Die Bohnen über Nacht in Salzwasser einweichen.
Im Schnellkochktopf weich kochen.
Dann die Schale entfernen. Etwas mühsame Arbeit mit Geduld geht alles.
Bohnen mit Sesampaste und Knoblauch, Paprikapaste Kreuzkümmel,etwas Olivenöl in eine Rührschüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren.
Danach auf einen Flachenteller dünn ausbreiten, mit den anderen Zutaten garnieren.
Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln.
Mit frischem Weißbrot oder Fladenbrot geniessen.
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