Quarkteig (Pogaca) Quarkteig (Pogaca) Quarkteig (Pogaca) Quarkteig (Pogaca) Quarkteig (Pogaca)

Quarkteig (Pogaca)

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Zutaten

1 Ts Sonenblumenöl
0,5 Ts Margarine (geschmolzen)
3 Ts Quark
2 Eier
2 Ts Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zucker
Schafskäse
Petersilie fein gehackt
schwarzer Sesam und weisser Sesam
1 TL Salz

Zubereitung

Quark, Öl, Margarine, 1 Ei,Salz,Zucker in einer Schüssel zusammen mischen.

Mehl und Backpulver zugeben und zu einem Teig kneten. Bei Bedarf etwasMehl

zu geben und weiter kneten.

Zu einen weichen Teig durchkneten.

Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken eine halbe Stunde ruhen lassen.

Käse mit der Gabel zerdrücken, fein gehackte Petersilie untermischen.

Vom Teig kleine Kugeln abnehmen und auf dem Tisch platt drücken. In der Mitte

etwas Käse zugeben, zusammenklappen mit Ei bestreichen. Sesam bestreuen.

Bei 150°C ca.15-20 Min. backen.

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Tülay