Zubereitung
Die Margarine mit dem Käse gut verrühren, Sahne, Salz und das Paprikapulver einkneten. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl rasch unterkneten.
Den Teig in zwei Portionen teilen und etwa zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Teigportionen nacheinander auf einer bemehlten Unterlage auf eine Dicke von etwa 0,5 cm ausrollen. Käsefüße ausstechen und auf das mit einer Backfolie ausgelegte Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln und nach Belieben mit Sesam, Mohn, Kümmel usw. bestreuen.
Backen auf der mittleren Schiene im auf 200°C vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten.
Die "Füße" schmecken frisch am besten, aber man kann sie gut ein paar Tage in einer Blechdose aufbewahren.
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