Cake mit Räucherlachs und Hering

Cake mit Räucherlachs und Hering

ungewohnt - aber wieso nicht....

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Zutaten

150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
80 ml Olivenol
125 ml Vollmilch
1 Zweig Dill
2 Msp Pfeffer
100 g Greyerzer
150 g Raücherlachs
50 g marinierter Hering
1 TL Meeretich

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

Mehl und Backpulver gut vermischen, Eier dazugeben und kräftig verquirlen. Nach und nach Öl, warme Milch, gehackten Dill, Pfeffer und geriebenen oder gewürfelten Käse zugeben.

Räucherlachs und abgetropften Hering in dünne Scheiben schneiden, und mit dem Meerettich in den Teig geben.

Teig in eine ungefettete geben und 45 Min. backen.

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GabyHilg