Hirschfrikadellen

Schmeckt super und ist ein Highlight für jeden Besuch

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Zwiebel
Petersilie
Pfeffer
Salz
50 ml Flüssige Sahne
5 EL Paniermehl
2 Eier
500 g Wildhack (am besten vom Jäger)

Zubereitung

Zuerst das Paniermehl mit der Sahne vermengen und für 15 Min stehen lassen. Dann alle anderen Zutaten zugeben und einen bindigen Fleischteig zubereiten. Da wir am liebsten unverfälscht essen, nehmen wir zum Würzen nur Salz und Pfeffer. Jedes andere beliebige Frikadellengewürz ist jedoch verwendbar.

Danach aus dem Hack Frikadellen formen und in der Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten braun braten.

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Wildschütz