Zubereitung
Alle Zutaten nach und nach mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
3 Eßl. Mineralwasser dazu geben, dann werden die Muffins besonders locker.
Den fertigen Teig in einer 12er Muffinsform verteilen und bei
180°C -- ca. 15 Minuten -- backen.
Mal mit Erdbeer,-mal mit Heidelbeer,- oder mit Schokojoghurt, die Muffins schmecken immer anders.
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