Zubereitung
Alle Zutaten zu einem zarten Teig verkneten, der kurz kühl gestellt und dann ca. 3 mm dick ausgerollt wird.
Man sticht aus dem Teig Sterne aus und macht in die Hälfte der Teigsterne in der Mitte ein Loch. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 - 190 Grad hellgelb abbacken.
Danach die Sterne mit Loch dicht mit gesiebtem Puderzucker überstäuben. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Auf die nicht durchlochten Sterne einen Teelöffel rote Marmelade geben und die weißen Sterne über Eck darauf setzen.
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