Bohnen-Fenchel-Salat mit Schafskäse Bohnen-Fenchel-Salat mit Schafskäse

Bohnen-Fenchel-Salat mit Schafskäse

Dauer
16 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
385 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Salz und Pfeffer
60 ml Olivenol
2 EL Zitronensaft
100 g Schafskäse
6 Sch getoastetes Sauerteigbrot
40 g Petersilie
70 g Brunnenkresse
300 g Fenchel
200 g grüne Bohnen

Zubereitung

Grüne Bohnen in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren und sofort mit eiskaltem Wasser abkühlen lassen.

Sauerteigbrot toasten,

Fenchel in dünne Scheiben schneiden ,Bohnen mit Kresse und grob gehackter Petersilie und Schafskäse in eine Schüssel geben .

Mit Zitronensaft und Öl anmachen, mit Pfeffer und Salz würzen.

10 Minuten zihen lassen und auf die Brotscheiben verteilen.

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Holly

Themen

griechisch, Käse, kalte Salate, Bohnensalat, Schafskäse, Fenchel, Bohnen, Mittelmeer, Gemüse und Obst, Wurzelgemüse, Fruchtgemüse, Gemüsesalat, Zwischenmahlzeit, Salat
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