Kandierter Ingwer und Sirup Kandierter Ingwer und Sirup Kandierter Ingwer und Sirup Kandierter Ingwer und Sirup Kandierter Ingwer und Sirup

Kandierter Ingwer und Sirup

Ingwer ist aktivierend

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 ml Wasser
500 g Zucker
500 g Ingwer

Zubereitung

Ingwer schälen und in Stifte oder Scheiben (4 mm) schneiden, bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. in 500 ml Wasser bissfest garen, dann den Zucker unterrühren, abkühlen lassen.

Zuckerwasser mit dem Ingwer an 2 aufeinanderfolgenden Tagen, je etwa 20 Min. köcheln.

Am 3. Tag kochen, bis der Ingwer glasig ist und Sirup entsteht.

Die Flüssigkeit in Flaschen abfüllen und kühl lagern ( ca. 6 Monate haltbar)

Ingwerstücke auf einem Kuechengitter trocknen lassen und in Schraubdeckelgläser füllen.- lecker pur oder in Tee

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casa lisa