Zubereitung
Hefe und Salz rühren .
Alle übrige Zutaten mit Hefe-Salz mischung ausser Olivenöl zu einen glatten Teig zusammen kneten. Danach Olivenöl zugeben weiterkneten.
Tennisbälle große Kugeln formen und etwas ruhen lassen.
Teig auf eingöltes fläche legen und ausrollen bis 1mm dicke Platte entsteht.
Danach Fächerartig zusammen Falten zur eine Schnecke schließen.
Mit etwas Olivenöl bestreichen. 5-7 Minuten ruhen lassen.
Bei 200°C Backofen und 15-20 Minuten goldgelb Backen.
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