Chili-Schokoflirts
Getestetes Rezept. pikante Pralinen zum Verlieben!!
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Zutaten für 50 Portionen
| 1 | kleine rote Chilischote |
| 100 g | Sahne |
| 250 g | Bitter-Kuvertüre |
| 100 g | weiche Butter |
| 2 EL | Zucker |
| Kakao zum Bestäuben | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
1. Chilischote längs halbieren, entkernen und ganz fein hacken. Sahne mit Chili aufkochen, vom Herd nehmen und ziehen lassen.
2. Kuvertüre fein hacken, in die heiße Chili-Sahne rühren und darin auflösen. Abkühlen lassen, bis die Mischung gerade mal noch cremig ist.
3. Inzwischen die weiche Butter und den Zucker mit dem Handrührgerät kräftig schaumig rühren. Die abgekühlte Chili-Sahne nach und nach unterrühren.
4. Die Schokomasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ist die Masse zu weich zum Spritzen, für einige Minuten in den Kühlschrank legen und etwas fest werden lassen.
5. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kirschgroße Tupfen aufspritzen. Die Schokoplätzchen mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank aufbewahren.
Chili-Schokoflirts wurde ausprobiert von:
erdbeerirenstKleineHexeHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
11 Kommentare zu Chili-Schokoflirts
Ich habe nur Chilli in der Gewürzmühle!
Hast du diese Menge auch schon ausprobiert?
L.G .mosmile
Als Chili-Fan werde ich das nächste Mal die Kerne mitverwenden. Soooo scharf sind sie nun nicht.
Werde heute anebd mal ein paar mit zur Arbeit nehmen. für die Kollegen zum Testen. Übrigens: Die Sternchen habe ich alle in liebevoller Kleinarbeit mit einer Pinzette draufgemacht. Das war vielleicht ´ne Fummelei...
habe getrocknete Peperoni gerieben !
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| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Rezept-ID: | 58453 |
| eingetragen am: | 14.12.08 |
| angesehen: | 5.510 (1) |
| gedruckt: | 273 (1) |
| gespeichert: | 52 (0) |
| versendet: | 11 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 24.11.09 |
