Chili-Schokoflirts Chili-Schokoflirts Chili-Schokoflirts Chili-Schokoflirts

Chili-Schokoflirts

Pikante Pralinen zum Verlieben.

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Kakao zum Bestäuben
2 EL Zucker
100 g Weiche Butter
250 g Bitter-Kuvertüre
100 g Sahne
1 kl rote Chilischote

Zubereitung

1. Chilischote längs halbieren, entkernen und ganz fein hacken. Sahne mit Chili aufkochen, vom Herd nehmen und ziehen lassen.

2. Kuvertüre fein hacken, in die heiße Chili-Sahne rühren und darin auflösen. Abkühlen lassen, bis die Mischung gerade mal noch cremig ist.

3. Inzwischen die weiche Butter und den Zucker mit dem Handrührgerät kräftig schaumig rühren. Die abgekühlte Chili-Sahne nach und nach unterrühren.

4. Die Schokomasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ist die Masse zu weich zum Spritzen, für einige Minuten in den Kühlschrank legen und etwas fest werden lassen.

5. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Kirschgroße Tupfen aufspritzen. Die Schokoplätzchen mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank aufbewahren.

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