Kokoskugeln

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Zutaten

100 g Feiner Zucker
Oder
100 ml Kokossirup
175 g Kokosraspel
50 ml Sahne
200 g dunkle Kuverture

Zubereitung

Kuvertüre hacken, im warmen Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Sahne und 100g Kokosraspel unterarbeiten.

Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit feuchten Händen zu Kugeln formen.

Sirup(oder Zucker) in einen tiefen Teller geben, Kugeln hineintauchen, herausnehmen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.

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Tülay