Lauch-Quiche Lauch-Quiche

Lauch-Quiche

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer aus der Muhle
2 EL Weißwein oder Brühe
125 Tiroler Bergkäse, fein gerieben
1 EL KRÂUTER DER PROVENCE
200 g saure Sahne 10%
2 Eier
1 Knoblauch, fein gehackt
<b> für den Guss </b>
2 EL Ketchup
400 g Lauch, in Streifen geschnitten
<b> für den Belag </b>
6 EL kaltes Wasser
0,5 TL Salz
120 g Butter
250 g Mehl Typ 550 oder jedes andere Mehl
<b> für den Teig </b>

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und in eine gefettete Form geben, mit der Gabel mehrmals einstechen.


Mit Ketchup den Boden bestreichen, den Lauch gleichmäßig verteilen.


Die Gusszutaten miteinander verrühren und über der Quiche verteilen.


Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.


- Guten Appetit -

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