Zubereitung
1. Bohnen waschen und im Wasser einweichen - bis nächsten Tag. 2. Am 2. Tag werden die Bohnen 30 Minuten in dem Einweichwasser gekocht.. 3. Paprikaschote, Zwiebel, Kräuter und Knoblauch schneiden und fein hacken, vermischen und im heißen Öl anbraten lassen. 4. Das Gemüse den Bohnen zufügen und noch 20 Minuten köcheln lassen. Die abgehäuteten Tomaten in Würfel schneiden und in die Suppe geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken und zuletzt die in Scheiben geschnittenen Debreziner dazugeben, aufkochen lassen und beim Servieren mit dem Schnittlauch garnieren. Beilage : 1 Scheibe Brot.
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