Zubereitung
Joghurt, Rahm, Gewürze, Birnel oder Obstsaftkonzentrat (Honig geht auch) zusammen verrühren.
Natron in`s gesiebte Mehl geben, mischen und unter die Masse rühren.
Eine Spring -oder Cakeform gut ausbuttern oder mit Pergamentpapier auskleiden.
Die Lebkuchenmasse in die Form geben.
Die gefüllte Form 2 - 3 mal leicht auf den Tisch "schlagen" Leicht ! .......damit eingeschlossene Luft entweichen kann.
Im vorgewärmten Ofen (200°C) bei 180°C - 200°C backen.
Backzeit 1 - 1 1/4 Stunden. Nadelprobe
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