Zubereitung
Rinderhack mit Eiweiß, Salz, Majoran und fein gehackter Zwiebel vermengen.
Den Harzer Korbkäse in Würfel schneiden.
Das Rinderhack zu kleinen Kugeln formen und in die Mitte 1-2 Würfel Käse geben. Von allen seiten anbraten.
Die Zucchini und die Karotten in dünne Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben und mit anbraten. Mit etwas Sojasosse und Null Komma Nix aufgießen.
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