Zubereitung
1. In einer Pfanne fein gehackte Zwiebel im heißen Öl anrösten.
2. Das Fleisch nudelig schneiden, salzen und mit Senf bestreichen, zu der gerösteten Zwiebel dazugeben, scharf anbraten.
3. Den sauren Rahm dazugießen.Würzen, noch kurz anbraten und zuletzt fein gehackten Knoblauch dazufügen. Abschmecken.
Als Beilage: Reis oder gebackenes Brot.
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