Zubereitung
1. Die Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken.
2. Mit dem Fleisch, Ei, Senf, Salz, Pfeffer und fein geschnittener Zwiebel zu einem gut gebundenen Teig vermischen, zu runden etwas abgeflachten Bällen formen.
3. In heißem Fett auf kleiner Hitze rundum braun und gar braten.
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