Okra mit Rindfleisch

Okra mit Rindfleisch

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Zutaten

6 EL Sonnenblumenöl
2 Zwiebeln
2 EL Tomatenmark
Salz
4 Tomaten
200 g Rinderfleisch
Zitronensaft
400 g Okra

Zubereitung

Frische Okra waschen, den Stiel abschneiden. Zwiebeln vierteln und fein schneiden. Tomaten mit Kochendenwasser übergießen dann schälen. Zuerst das Rinderfleisch in kleine Stücke schneiden, im Topf mit Öl anbraten. Danach die Zwiebeln zugeben.

Tomaten und Tomatenmark zufügen. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Die Zitrone pressen. Die Okras darüber geben und langsam mittlere Stufe 20 min vorsichtig köcheln, danach den Zitronensaft darüber geben.

Es schmeckt Reis dazu.

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Tülay