Kalbschnitzel mit Thunfischsauce

sehr gut

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 EL Schnittlauchröllchen
3 EL Ol
4 EL Mehl
Pfeffer
4 Kalbsschnitzel
300 g Tomaten
30 g Kapern (Glas)
Cayennepfeffer
Salz
100 g Sahnejoghurt
1 TL Zitronensaft
3 EL Mayonnaise
150 g Thunfisch naturell

Zubereitung

1. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit Mayonnaise, Zitronensaft und Joghurt fein pürieren. Mit Salz und Cayenne würzen. Abgetropfte Kapern unterrühren.

2. Tomaten in Scheiben schneiden. Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im Mehl wenden und abklopfen. Dann im heißen Öl von jeder Seite 1-2 Min. braten. Die Schnitzel mit der Sauce und den Tomaten auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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