Maqluba al Tirrikh Gebratener Barsch

von den Kreuzzügen mitgebracht ...

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Zutaten

1 großes Ei
TL Koriander
TL Kreuzkümmel
1 TL Kümmel
1 TL Zimt
250 g Barsch oder Katzenwels
3 EL Sesamöl

Zubereitung

Fisch in 1 EL Öl braten, auskühlen lassen. Entgräten und zerkrümeln. Gewürze und Ei hinzufügen. In dem restlichen Öl wie einen Pfannkuchen backen.

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Rowenna

Themen

gebraten, Fisch, Mittelalter, backen
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