Cassis-Rosetten

einfach klasse

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Zuckerperlen mit Silberüberzug
4 EL schwarzer Johannisbeerlikör (Créme de cassis)
100 g Butter
125 g süße Sahne
275 g weiße Kuverture

Zubereitung

Die Kuvertüre feinschneiden. Sahne aufkochen. Darin Kuvertüre und Butter schmelzen. Die Masse abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Dann cremig aufschlagen, dabei tropfenweise den Likör zufügen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Metallkapseln spritzen. Mit Silberperlen nach Belieben gamieren.

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