Rezept Neuenburger Kuttelplätz

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Rezept-ID: 5812

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Neuenburger Kuttelplätz

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Zubereitung: Wasser. Salz, Pfefferkörner, Weisswein und das grob geschnittene Gemüse aufkochen. Die Kutteln beifügen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.
Die Kuttelstücke aus dem Sud nehmen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Noch heiss mit der Sauce Vinaigrette überziehen.
Sauce Vinaigrette: alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu: Salzkartoffeln.
* Aus der Lebensmittelabt. Delikatessengeschäft Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 16.09.1994

Quelle: - TV klar Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 - 9.06.94:

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