Topping für Ofen-Kartoffeln Skandinavisch mit Krabben und Avoc

Topping für Ofen-Kartoffeln Skandinavisch mit Krabben und Avoc

und noch eine Abwechslung für die Kartoffeln

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk Avocado
2 EL Zitronensaft
4 EL Milch
200 g Doppelrahm-Frischkäse
Salz, Pfeffer
100 g Nordseekrabben-Fleisch
1 Stk Lauchzwiebel
4 Stk Kartoffeln à 300-400 Gramm mehlig kochend am besten

Zubereitung

1. Fruchtfleisch der Avocado mit Zitronensaft, Milch und Frischkäse pürieren.

Mit Salz und Pfeffer würzen. 80 g Nordseekrabben-Fleisch unterheben. Die

Avocadocreme auf die Kartoffeln geben. Mit 1 Lauchzwiebel in Ringen und 20 g

Krabben bestreuen.

Die Kartoffeln in Alufolie im Backoben ca. 1 Std. garen bei 200 Grad

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Klaus Vlado