Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL	Sahne
200 g	Sonnenblumenkerne
	Für den Belag
1	Ei
1 TL	Nelken (gemahlen)
0,5 TL	Kardamom
2 TL	Zimt
1	abgeriebene Schale eine Zitrone
1 Pr	Salz
250 g	Dinkelmehl
150 g	Butter
25 g	Honig
50 g	Brauner Zucker
	FÜR DEN TEIG
125 g	Honig
100 g	Butter

Zubereitung

Für den Teig Zucker, Honig, Butter, Dinkelmehl, Salz, Zitronenschale, Gewürze und Ei zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca.2 Stunden kaltstellen.

Für den Belag die Sonnenblumenkerne mit Sahne, Honig und .Butter in einem Topf unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Beiseitestellen.

Teig zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie ausrollen.Plätzchen ausstechen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Plätzchen darauf setzen. Auf jedes Plätzchen 1 TL Sonnenblumenkernmasse verteilen. Auf der mittleren Schiene in ca.10 Min. goldbraun backen.

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