Scaloppine al marsala250

Schweineschnitzel in Marsala

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

250 ml Marsala
3 EL Butter
Salz, Pfeffer aus der Muehle
etwas Mehl
8 kl Schweineschnitzel

Zubereitung

Die Schnitzel salzen, Pfeffern und in Mehl wenden, ueberfluessiges Mehl abklopfen.

In einer Pfanne 2 El Butter erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten darin goldbraun anbraten.

Den Marsala angiessen und einkochen lassen, etwas Wasser und 1 El Butter einruehren.

Die Schnitzel mit der Sosse servieren-

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casa lisa