Zubereitung
Capellini nach Anleitung kochen, Tomaten und Mozzerella würfeln und in eine Schüssel geben, Basillikumblätter kleinzupfen und dazugeben, Olivenöl in einer Schüssel mit Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Tomaten-Mozzarella Gewürz nach Geschmack abschmecken und getrocknete Basilikumblätter dazutun. Die Soße über das Tomaten Mozzarella geben und ca. 2-4 Min ziehen lassen. Danach das Ganze über die warmen Capellini geben und mit Parmesan bestreuen.
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