Zubereitung
Die Zitronen waschen und abtrocknen, der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch herauslösen, die Häutchen und Kerne entfernen und das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Die Ölsardinen abtropfen lassen evtl. Gräten entfernen und in kleine Stücke teilen. Mayonnaise, Ketchup, Paprika verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Sardinen mit dem Zitronenfleisch und der Mayonnaise vermengen und in die Zitronenhälften füllen. Mit Oliven , Paprika oder kleine Tomatenstücken garnieren und ½ Stunde in den Kühlschrank stellen
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