Zubereitung:
Die Mandeln brühen, abziehen, gut trocknen (evtl. im Backofen, bei 50°) und fein mahlen.
Der streichfähige Honig wird mit Rosenwasser und Mandeln gut verknetet. Sollte die Masse zu feucht sein, läßt man sie in der Schüssel trocknen, bis sie sich gut rollen läßt, ohne zu kleben.
Zum Weiterverwenden von Keksen, Kuchen, Süßspeisen ...
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