Zubereitung
Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke, Apfelsaft, Portwein, Zucker, Zimtstangen und Anis in einen Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren langsam erhitzen. Bei schwacher Hitze ohne Deckel 3-4 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss Cidre zugießen und alles nochmals kurz erhitzen. Punsch in 4 Gläser füllen und jeweils mit 1 Apfelscheibe verzieren.
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