Zubereitung
1. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig schlagen, dann die Linsen dazugeben und zuletzt die geriebenen Mandeln. Von den Eiklar festen Schnee schlagen und
unter den Teig leicht unterheben.
2. Die Masse in einer befetteten und bemehlten Tortenform backen, erkalten, mit Marmelade füllen und mit Zitroneneis überziehen.
3. In vorgeheizter Röhre bei 180 Grad 45 Minuten backen.
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