Joghurt selbst hergestellt 01

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Zutaten

Marmelade oder gekochtes Obst (zur Verfeinerung) nach Bedarf
1 Stk Vollmilchjoghurt
1 l H-Vollmilch

Zubereitung

Den Joghurt zusammen mit der Milch in der Rührschüssel mit dem Teigschaber verrühren. Maximal 9 Becher in den Siebservierer stellen (den Siebeinsatz hierfür entfernen) und mit der verrührten Milch bis fingerbreit unter den Rand füllen. Danach die Zwischenräume (zwischen den im Siebservierer stehenden Bechern) mit kochend heißem Wasser auffüllen und mit dem Deckel verschließen. Über Nacht stehen lassen, am nächsten Morgen die einzelnen Becher verschließen und in den Kühlschrank stellen. Nach einigen Stunden kann der erste Joghurt verzehrt werden.

Bei längerer Aufbewahrung im Kühlschrank (1 bis 2 Tage) festigt sich der Joghurt noch.

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Saskia63

Themen

Dessert