Zubereitung
1.Schokolade grob hacken,über dem warmen Wasserbad schmelzen,abkühlen lassen.Marzipan klein würfeln.Amarettini zerbröseln,Schattenmorellen abtropfen lassen.
2.Backofen auf 175 Grad vorheizen.Butter und Zucker schaumig schlagen.Eier nach und nach zugeben.Salz,Backpulver und Mehl mischen.Löffelweise mit so viel Milch unter die Buttercreme rühren dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.Teig halbieren.Unter eine Hälfte Marzipan und Amaretto mischen.Unter die andere Hälfte Schökolade,Kakao und Espresso-Pulver rühren.
3.Kastenform fetten und mit den Amarettini-Bröseln ausstreuen.Erst den Schokoladenteig in die Form geben ,die Kirschen darauf verteilen.Zum Schluss den Marzipanteig darüber geben.
4.Kuchen im Ofen bei 175 Grad 50-60 Min. backen.Abkühlen lassen,aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
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