Schoko-Heidelbeer-Kuchen

Schoko-Heidelbeer-Kuchen

etwas für Schoko-Fans

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Zutaten

1 TL Speisestärke
1 Heidelbeeren
375 g Quark
50 g Haselnüsse (gemahlen)
50 g Walnüsse (gehackt)
7 EL Kakao
60 g Mehl
4 Eier
1 Pr Salz
300 g Zucker
100 g Weiche Butter

Zubereitung

Butter, 150 Gramm Zucker und Salz schaumig schlagen. 3 Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Kakao zufügen. 3 EL davon abnehmen und beiseite stellen. Nüsse unter den Teig geben. Quark mit 1 Ei, restlichen Zucker und Speisestärke verrühren. Heidelbeeren unterheben. Eine 26 er Springform mit Backpapier auslegen und den Schokoteig darauf verteilen. Heidelbeercreme darüber verteilen. Die 3 EL Schokoteig in Kleckse darauf verteilen und mit einem Holzspieß marmorieren. Bei 175 Grad 34-40 Min. backen.

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