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Zubereitung:
Die Orangenschalen in feine Streifen schneiden und in etwas Wasser zum Kochen bringen, abgiessen und wiederholen dann erneut mit etwas Wasser, den zerkleinerten Ingwer und 2-3 Essloeffel Zucker solange kochen bis keine Fluessigkeit mehr da ist.
Die zerkleinerten Orangen in einen Topf geben mit dem Zucker und Fruttapec mischen und nach Anweisung kochen.
Zum Schluss die Orangenschalen mit dem Ingwer und einen Schuss Weinbrand dazu geben . Gelierprobe machen und in die sterilisierten Glaeser geben , sofort verschliessen und einige Minuten auf den Kopf stellen!
Geräte: Kochtopf
Quelle: eigen Rezept
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