Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren,
Mehl, Backpulver und die Buttermilch dazu geben und vermengen,
auf einem Backblech verteilen.
Die Mandeln und den Zucker vermischen und darüber streuen.
Im Backofen bei 200 Grad C 20 Minuten backen.
Die Butter und die Sahne in einen Topf geben, die Butter langsam schmelzen lassen und alles kurz aufkochen, über den fertigen Kuchen geben.
Da die Backzeit nur 20 Minuten beträgt, das Rühren kaum ins Gewicht fällt, ist dieser Kuchen auch gut geeignet um mal eben schnell für unverhofften Besuch etwas zum Kaffee zu reichen.
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