Zubereitung
Den Speck in Streifen, dann in feine Würfel schneiden. Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel in Würfel und die Tomaten in halbe Achtel schneiden.
Den Speck in einem Topf, bei niedriger Stufe, andünsten, auslassen und wenn er anfängt zu bräunen den Reis hinzufügen und leicht anschwitzen lassen, dann die Zwiebeln, die Tomaten und die Champignongs hinzufügen, leicht anschmoren lassen. Pfeffer und Majoran hinzufügen und mit dem Wasser aufgießen, den Brühwürfel, bzw. einen Löffel instant Brühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Dann einen Deckel auflegen und bei kleiner Hitze 20 Minuten garen lassen, dabei öfters umrühren!! Wenn der Reis weich ist, Kräuterbutter oder Butter in den Topf geben, kurz schmelzen lassen und umrühren - fertig!
Einfach und Schnell aber Lecker.
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