Zubereitung
Den Schweinebauch in Stücke schneiden, ca. 1cm. Den halben Kohlkopf ebenso, hier lasse ich die Stücke allerdings etwas größer. Dann das Schweinefleisch ohne Fett in den Topf geben und scharf anbraten.
Mit der Würzmischung 1, Salz und Pfeffer würzen und möglichst gleichmässig bräunen lassen, öfter umrühren, den geschnittenen Kohl dazu geben und auch leicht mit anbraten lassen.
Dann das ganze mit Wasser ablöschen, den Löffel instant Brühe dazugeben, kurz aufkochen lassen und dann auf kleiner Stufe 20 - 25 min garen.
Mit Salz Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken.
Wer mag kann natürlich auch ganzen Kümmel nehmen..
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