Zubereitung
Butter schmelzen, Butterkekse reiben. Beides mit 2 EL Zucker verkneten und in eine gefettete 24 er Springform als Boden und Rand geben. Bei 180° ca. 10 Minuten Backen. Ofen auf 150° C herunterdrehen.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Übrige Zutaten verrühren und das Eiweiß vorsichtig drunterziehen. Masse in den abgebackenen Boden füllen und für 45 Minuten backen. Im Ofen abkühlen lassen.
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