Zubereitung
Das Mehl, die Butter,der Zucker, das Ei und die abgeriebene Zitronenschale schnell zu einem Mürbeteig kneten und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Für die Füllung:
Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Quark, Mehl und Sahne untermischen , den steif geschlagenen Eischnee unterziehen und die Masse auf den Teig geben. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen den Kuchen kurz in der Form stehenlassen, dann auf einem Gitter abkühlen lasen.
bei 175 Grad 70-90 Min. backen
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
