Schweinefleisch mit roten Linsen

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (1 )
357 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

1 TL Balsamicoessig
1 TL Currypulver (mild)
Pfeffer
Salz
0,5 Bd Schnittlauch
50 g Rote Linsen
200 ml Fleischbrühe
1 EL Rapsöl
100 g Schweinefleisch, mager
200 g Lauch

Zubereitung

Lauch längs aufschneiden und in feine Streifen schneiden.

Fleisch in Streifen schneiden und in Öl von allen Seiten anbraten.

Lauch zugeben und zugedeckt 4 Minuten mitdünsten. Mit Brühe ablöschen,

Linsen zugeben und zugedeckt bei geringer Hitze 8 Minuten garen lassen

Schnittlauch in Röllchen schneiden, Fleisch mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Curry und Essig würzen

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