Zubereitung
Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser mit dem Speiseöl kochen. Erkalten lassen.
Tomaten kurze Zeit ins kochende Wasser tauchen und häuten.
Tomaten und Schinken in Würfel schneiden.
Für die Salatsauce Miracle Whip mit saurer Sahne, Essig ÖL,gepressten Knoblauch ,Salz , Pfeffer , Thymian, Basilikum und Schnittlauchröllchen verrühren.
Tortellini, Schinken und Tomatenwürfel mit der Sauce vorsichtig mischen und etwa 30 min. durchziehen lassen.
Evtl. nochmals abschmecken.
Tipp : Dieses Rezept schmeckt auch als vegetarische Variante , wenn man den Schinken durch 400 gr. in Scheiben geschnittene Champignons ersetzt.
PS. Da mir 600 gr. Tomaten zuviel sind, habe ich diese immer auf max. 2 Stk. reduziert.
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