Zubereitung
Rosenkohl waschen putzen und den Stiel über Kreuz einschneiden.
Rosenkohl 8-12 Minuten im Salzwasser weich kochen.
Die Zwiebeln in kleine Stücke hacken und mit Butter Goldgelb anbraten.
Zucker dazugeben, etwas Caramelisieren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Milch oder süße Sahne, rundet dass ganze aber ab.
Die Soße dann vor dem Servieren über den Rosenkohl geben.
Wer gerne eine eingedickte Soße mag, kann auch noch etwas Mehl für die Sauce hinzufügen.
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