Zubereitung
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Öl, Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das mit Backpulver gesiebte Mehl dazugeben, Äpfel unterheben.
Auf ein gefettetes Blech streichen, Mandelblättchen darauf streuen und bei 180 Grad ca. 30 - 45 Minuten backen, je nach Ofen.
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