Zubereitung
Die Birnen waschen und eng nebeneinander in eine hohe Auflaufform füllen.
Wein darüber gießen, Zimt, Nelken und Zitronenschale dazugeben.
Die Hälfte des Zuckers darüberstreuen.
In den kalten Backofen stellen und bei 200 Grad 45 Min. garen, dabei die Birnen immer wieder mit der Flüssigkeit bestreichen.
Den restlichen Zucker darüberstreuen und weitere 10 Minuten garen.
Wenn zuviel Flüssigkeit über ist, diese einkochen lassen und über die noch warmen Birnen gießen.
Abgekühlt servieren.
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