Zubereitung
Kartoffeln waschen, bürsten und in einen Topf geben. Kümmel und Salz zugeben und soviel Wasser dazugeben, dass die Kartoffeln bedeckt sind. Die Kartoffeln gar kochen lassen, abgießen und abdämpfen.
Für die Knoblauchbutter die restlichen Zutaten verrühren und mit Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln längs halbieren, nebeneinander in eine gefettete flache Gratin-Form setzen, die Schnittfläche mit Knoblauchbutter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 10 - 15 Min. gratinieren.
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