Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Std, besser 2 Std, gehen lassen.
Danach 4 bis 6 mal tourieren, wie bei den Kartoffel-Pogàcsa beschrieben.
Auswallen, ca 2cm dick und quadrate einritzen. Mit einem runden Ausstechen, oder nötigenfalls mit einem Glas, kleine Brötchen ausstechen.
Mit Eigelb bestreichen und belieben mit Käse, Mohn, Kümmel ect. bestreuen.
Bei 200Grad ca 15-20min gold-braun backen.
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