Spinat mit Hackfleisch

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 1 Stimme

Zutaten

1 Pkg Basmatireis
150 g Pinienkerne
1 Bd Koriander
6 Knoblauch
500 g Hackfleisch
2 kg Spinat, frisch

Zubereitung

Spinat und Koriander waschen und die Siele entfernen und klein schneiden, beides voneinander trennen.

Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anbraten und zur Seite legen.

Die Knoblauchzehe mit dem Koriander in der Pfanne anbraten und dies zu den Pinienkernen zur Seite legen.

Das Hackfleisch mit etwas Öl in einem Topf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen (Statt Pfeffer gibt es im jeden Orientalischen Geschäft sieben Gewürz) den Koriander und die Pinienkerne hinzufügen und den geschnittene Spinat schrittweise in kleinen mengen in den Topf hinzufügen.

Dazu Basmatireis servieren, sehe in meinen Rezepte!

Um den Geschmack zu verfeinern, ein paar kleine Zitronen Spritzer auf den Spinat.

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