schwarze Johannisbeer-Apfel "auf der Flucht"

schwarze Johannisbeer-Apfel "auf der Flucht"

Klasse Geschmack - klasse Flecken....

Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1,2 kg Schwarze Johannisbeeren
600 g geschälte Apfelstücke
200 ml Wasser
2 Zitronen, Saft und Schale
1 kg Gelierzucker 2:1 oder entspr. 1:1 oder 3:1
2 TL Zitronensäure, wer mag

Zubereitung

Johanisbeeren mit den Äpfeln pürieren. Wasser zufügen, Zitronensaft, geriebene Schale Zitronensäure und Gelierzucker. Nach Zuckervorschrift kochen. Abfüllen.

"auf der Flucht" deshalb, weil ich noch "schnell" ein Foto für KM schießen wollte und dann den Probebecher schön auf Kühlschrankfront, Boden, mich und Umbebung verteilt habe sammt 5000 Scherben. Marmelade ist vor mir geflüchtet...

ergibt 10 Gläser à 230 ml, wenn man keins zerschmeißt

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GabyHilg